茶是味覺的審美，入口講究的是味道。

11月29日：葉羽晴川老師主題游學(xué)：《茶，味覺的審美》

武夷山，習(xí)茶者必去的茶區(qū)，每次去都有不一樣的收獲與感動。

初冬時節(jié)，世界凋敝，一人多高的茶樹，頂著繁茂的茶花開在路旁。漫山遍野的茶花靜靜地綻放，不必細(xì)嗅，只是感受著被茶花的香包圍著，那種美妙的心情不言而喻。

本次游學(xué)，借得一縷茶花魂，結(jié)合武夷山特有的茶文化特點，讓大家更好地了解武夷巖茶及桐木關(guān)紅茶，從生長環(huán)境到茶類品鑒都有直觀的體驗。

 

 

 

本次游學(xué)我們將會體驗與學(xué)習(xí) ：

1、葉羽晴川老師 將會全程圍繞《茶，味覺的審美》進(jìn)行講解與學(xué)習(xí)。

2、此時，正是漫山遍野的茶花盛開之際，老木深山，茶花幽幽，待你足跡遍尋。

3、了解巖茶的制作工藝及代表品種。

4、并學(xué)習(xí)巖茶的沖泡方法，感受味覺的審美。

5、了解不同茶區(qū)的茶樹生長規(guī)律及狀態(tài)，學(xué)習(xí)如何辨別水仙與肉桂的區(qū)別。

6、同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶，有哪些不一樣的品質(zhì)；一款好的巖茶應(yīng)該具備哪些條件。

7、聆聽金駿眉是如何誕生的，第一泡金駿眉，有著怎樣的故事，并一起品讀《駿眉令》，品賞梁老師制作的金駿眉、老叢小種、金玫瑰、等系列茶品，或許有機會遇見獨家「冰鮮金駿眉」，僅此現(xiàn)場有喝哦！

8、了解紅茶的制作工藝，并學(xué)習(xí)如何沖泡，感受味覺的審美。

9、參觀有著百年歷史的制茶“青樓”，聽梁老師講解紅茶鼻祖“正山小種”的由來。

10、參觀吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園，及《我的父親母親》茶園。

11、在溪源溪邊舉行戶外巖茶專題茶會。

走訪茶山、參訪茶廠、尋訪各領(lǐng)域杰出茶人，了解目前的茶葉市場；

深入的了解閩北茶區(qū)：武夷山，桐木關(guān)，吳三地等地，給我們的茶路更添一份安定，給人生一份安穩(wěn)。

 

 

 

武夷山游學(xué) 將會遇見的茶人

 

 

資深茶人：葉羽晴川老師

 

從1999年開始創(chuàng)作和宣傳茶文化，茶文化耕耘20余載，寫書、品茶、交流。著作更在韓國和臺灣地區(qū)出版。

 

倡導(dǎo)《茶，味覺的審美》《泡茶，是以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作》

 

至今已出版《茶緣》、《茶藝》《茶道》《茶經(jīng)》《茶書集成》《普洱茶尋源》《普洱茶尋源II》《輕松喝普洱》（2009年在法國世界美食圖書大會中榮獲金獎）《圖解中國茶》《一品茶香》……

 

 

金駿眉首泡制作人：梁駿德老師

 

梁駿德老師從事茶葉加工審評工作50余載，系金銀駿眉首泡制作者，同時用精湛的制茶手藝創(chuàng)作出一系列紅茶作品，系“駿德茶廠”的創(chuàng)始人。

 

 

鴻棉茶業(yè)傳承人：陳遠(yuǎn)忠老師   

其父陳鴻棉老師種茶制茶整整60年，茶成了人生的全部意義，到陳遠(yuǎn)忠老師，再到陳遠(yuǎn)忠老師之子，家族三代共同見證了近一個世紀(jì)的巖茶起伏。

 

 

溪源茶業(yè)主人：陳春龍老師  

持有吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園；茶是兄弟三人共同所做的一件事，為感恩父母，飲水思源，專門建立《我的父親母親茶園》。

 

 

一方水土養(yǎng)一方人。福建是個好地方。有烏龍系、紅茶系、白茶系、花茶系。這四個茶系里最具代表性的基本都在福建了。然而，作為烏龍茶里的頭牌--武夷巖茶，是很多愛茶人孜孜以求的。

 

好茶，皆因為有好山好水。而人卻是最重要的一環(huán)。很多時候，喝對了茶，是因為跟對了人。

 

 

三坑兩澗的茶肯定壞不了。可是，大街上的牛欄坑哪一家才是正味的。這三個坑究竟有多大呢？它們的自然風(fēng)貌又是如何成就這些名茶的呢？其實，當(dāng)我們實地走了一趟，所有的傳說和編造的故事就像窗戶紙一樣的被捅破了。

 

在本次的游學(xué)中，將會邀請幾位資深茶人為大家打開巖茶之味的密碼，講述巖茶初始那些事兒，同時通過品味不同風(fēng)格的巖茶，讓我們真正走入味覺審美之巖茶的境界中，從而精致而柔軟我們的人生。

 

 

走完了三坑兩澗，喝過了肉桂、品過大紅袍，桐木關(guān)的正山小種，原始森林呼喚著我們。

 

紅茶的鼻祖正山小種就是誕生在桐木關(guān)。我們試著光腳走在桐木關(guān)的馬路上，欣賞路邊郁郁蔥蔥的植被，看看被松煙熏得漆黑的青樓。

 

或坐在茶園里的古樹下，望望天上的流云發(fā)發(fā)呆，然后請梁駿德老師給我們講解金駿眉的由來，喝一杯正宗的金駿眉，還有那醇厚得讓我感動的老叢小種，以及被贊為女人茶的--金玫瑰，當(dāng)然，不僅僅只有這些。秘密是，有機會喝到市場上不可能遇到的--冰鮮金駿眉！

 

 

 

都說馬頭巖的水仙好，百年老叢哪兒有一片呢，在桐木關(guān)和武夷山的中間，有一個地方名叫--吳三地。喝百年老叢，欣賞百年老叢，沒有比這里更好的了。味覺的審美在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

 

你來，我就在那清澈的水邊等你，煮一壺茶，等你清香的唇！

 

 

 

 

 

武夷山游學(xué)行程安排：

2018年11月29日——11月2日

 

 

第一天

1、下午17:00各地前往武夷山【品蘭居】匯合（根據(jù)車次可提前到達(dá)）

2、安排入住

3、歡迎晚宴

4、葉羽晴川老師主題茶會——《茶，味覺的審美》

 

第二天

1、走訪武夷山巖茶核心產(chǎn)區(qū)——三坑兩澗

2、中午到天心禪寺用齋飯

3、參訪大紅袍母樹

4、觀看由張藝謀導(dǎo)演的《印象大紅袍》

5、日課：了解巖茶品賞巖茶，同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶，什么樣的茶樹生長環(huán)境及制作工藝，才能成就一款好的巖茶。

 

第三天

1、本日上午第一游學(xué)行程現(xiàn)場揭曉……（有趣安排哦）

2、前往桐木關(guān)，途中享用當(dāng)?shù)靥厣顼垺?/span>

3、抵達(dá)桐木關(guān)，拜訪金駿眉的首泡制作人——梁駿徳老師。

4、參觀“青樓”并了解紅茶的制作工藝。

5、在駿徳茶廠，品賞梁老師制作的金駿眉、老樅小種、煙小種、金玫瑰、正山蘭韻、等系列紅茶，享受味覺的審美，并聽梁老講解，傳說中的「冰鮮金駿眉」您是否能遇見呢，看緣分哦！

6、日課：了解紅茶源頭——桐木關(guān)紅茶的生長環(huán)境及工藝等。

 

第四天

1、前往吳三地，參觀吳三地高山茶園。

2、抵達(dá)溪源，參觀我的父親母親茶園，并采茶體驗。

3、在溪源溪邊舉行巖茶的戶外茶會。

4、下午16:00本次游學(xué)結(jié)束，送大家至武夷山市或者【品蘭居】，自行返程。

 

* 游學(xué)行程結(jié)束后，大家可自由決定在溪邊多待一晚，另加房費及餐費即可。反正如茶三人組會在山里多留一天哈。

 

 

武夷山、桐木關(guān)游學(xué)

游學(xué)主題：武夷山游學(xué)——味覺的審美

領(lǐng)隊老師：葉羽晴川

游學(xué)時間：2018年11月29日——12月2日

游學(xué)集合地點：【品蘭居】武夷山市度假區(qū)玉女峰路55號（麒銘都）48幢1-2層48號

游學(xué)費用：3980元/人（4天3晚食宿、主題授課費、景區(qū)門票、全程車輛同行費用、旅游意外險、（不含往返路費、個人消費）

 

*如遇天氣等不可抗因素影響，具體行程將按實際情況作出適當(dāng)調(diào)整

 

*房間標(biāo)配為兩人一個標(biāo)間，如需調(diào)整為單間，補房價差即可，并需提前告知，以便及時為您安排。

 

 

近期如茶學(xué)院課程安排：

  如茶——北京內(nèi)訓(xùn)課程

   1月1日——1月3日

   授課老師：葉羽晴川

   授課地點：北京-葉羽晴川工作室（廣安門內(nèi)朗琴園1號樓2704）

【葉羽晴川：內(nèi)訓(xùn)課程】——習(xí)茶，味覺的審美*此鏈接為本課程的一階段內(nèi)容，詳情點開即可，其他課程咨詢即可。